史雲生食譜 - 蒜茸粉絲蒸蝦
蒜茸粉絲蒸蝦
蒜茸粉絲蒸蝦
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材料

史雲生調味雞汁2茶匙

調味雞汁方便裝2包

中蝦(6-8隻)300克

粉絲 (浸透)50克

蒜頭 (刴茸)4瓣

油 1-2湯匙

蔥粒 少許

做法
1
史雲生調味雞汁1茶匙與粉絲拌勻,鋪於碟上,備用。

2
中蝦剪去蝦鬚及腳,連殼沿背剪開邊,除去蝦腸沖淨及抹乾後,排放在粉絲上。

3
燒熱油1-2湯匙,淋於蒜茸上,加入史雲生調味雞汁1茶匙拌勻。把蒜茸汁均勻搽於蝦肉上,隔水並用大火蒸3分鐘至蝦熟,撒上蔥粒,即成。

小貼士

用史雲生調味雞汁調配的蒜茸汁更惹味可口。

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