史雲生食譜 - 三色椒洋蔥炒肉片
三色椒洋蔥炒肉片
三色椒洋蔥炒肉片
分享到
材料

豬枚頭肉(切片) 150克(約4両)

紅、黃、綠燈籠椒(切角)各½ 個

細洋蔥(切角)½ 個

蒜頭(切片) 1 瓣

醃料

史雲生調味雞汁1茶匙

芡汁

史雲生調味雞汁2茶匙

生粉½茶匙

水3湯匙

做法
1
豬肉與醃料拌勻,備用。

2
燒熱油2湯匙,爆香蒜片,下肉片兜炒至八成熟,加洋蔥及三色椒。

3
拌入芡汁炒勻。

相關食譜