史雲生食譜 - 魚肚雞湯鍋
魚肚雞湯鍋
魚肚雞湯鍋
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材料

水                 適量
乾魚肚(浸軟,切件)        200克
薑                5-6片
蔥(切段)            少許
芫茜                1棵
其他菌類及蔬菜        適量
其他海鮮及肉類        適量
史雲生清雞湯            1公升
 

做法
1
1. 煮熱一小鍋水,加入薑蔥煮沸,下已浸發好的魚肚汆水,瀝乾備用。

2
2. 將史雲生清雞湯、水、魚肚、薑、蔥及芫茜煮沸成湯底,適合加入各類海鮮、肉類、菌類及蔬菜等火鍋配料享用。

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