史雲生食譜 - 蕃茄雞絲拉麵
蕃茄雞絲拉麵
蕃茄雞絲拉麵
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材料

史雲生豬骨湯500毫升

雞腿肉(去皮切絲)200-250克

水250毫升

大蕃茄(去萬,切角)1個(200克)

罐頭粟米粒4湯匙

日式即食拉麵(煮熱瀝乾)2包

做法
1
雞絲用鹽⅓茶匙,麻油及胡椒粉少許拌勻 。

2
史雲生豬骨湯加水與蕃茄放大鍋內煮10分鐘至濃郁。下雞絲煮熟 。

3
拉麵分放兩碗內 ,排上雞絲及粟米粒 ,最後注入湯料即成 。

小貼士

史雲生豬骨湯配上蕃茄 ,湯味鮮甜濃厚 。

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