史雲生食譜 - 三絲炒雞柳
三絲炒雞柳
三絲炒雞柳
分享到
材料

雞脾肉(切幼條)200克

西芹(切幼條)100克

甘荀(切幼條)100克

冬菇(浸透,切幼條)3-4隻

蒜頭(切片)1瓣

醃料

史雲生調味雞汁1茶匙

調味雞汁方便裝1包

調味

史雲生調味雞汁1茶匙

調味雞汁方便裝1包

水2湯匙

做法
1
雞絲與醃料拌勻醃5分鐘。

2
燒熱油2湯匙,爆炒雞柳八成熟,取出,備用。

3
剩餘油炒其餘配菜,拌入調味料及雞柳以猛火快炒至乾身即成。

小提示

雞柳選用雞胸,醃製時更容易入味。

相關食譜