史雲生食譜 - 金腿湯浸百花釀棠菜
金腿湯浸百花釀棠菜
金腿湯浸百花釀棠菜
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材料

史雲生金華火腿上湯250毫升

鮮蝦膠120克

馬蹄肉(切碎)3粒

乾冬菇(去蒂浸軟,切碎)2隻

小棠菜(對半切開)4棵

生粉2茶匙

胡椒粉適量

做法
1
鮮蝦膠放大碗中加入生粉、胡椒粉、馬蹄碎及冬菇粒充份拌勻,再均勻地塗在小棠菜上。

2
鍋中放入史雲生金華火腿上湯煮滾,放入小棠菜煮3分鐘即可享用。

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