史雲生食譜 - 法式洋蔥湯
法式洋蔥湯
法式洋蔥湯
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材料

史雲生清雞湯250毫升

洋蔥(切幼絲)3個

蒜頭(切碎)2瓣

拔蘭地酒2茶匙

法包4件

巴馬芝士碎適量

水250毫升

做法
1
法包以平底鑊烘脆,備用。

2
燒熱油2茶匙,將洋蔥絲炒至軟身帶淺金黃色,加入蒜蓉炒勻。

3
加入史雲生清雞湯、水及拔蘭地酒煮滾後,盛起後灑上芝士碎,伴法包享用。

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