史雲生食譜 - 砂鍋麵豉豚肉煲
砂鍋麵豉豚肉煲
砂鍋麵豉豚肉煲
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材料

史雲生清雞湯250毫升

豚肉片150克

金菇(去根部,切小段)1包

京蔥/日本大蔥(斜切成段)1條

硬豆腐(切小塊)1磚340克

日本麵豉醬1湯匙

做法
1
砂鍋中放入史雲生清雞湯,麵豉醬及硬豆腐以中火煮滾,放入豚肉片、京蔥/日本大蔥及金菇略煮。

2
將麵豉醬以茶隔盛載加入湯中拌至溶解即可享用。

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