史雲生食譜 - 蒜片炒什菇
蒜片炒什菇
蒜片炒什菇
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材料

1圈史雲生調味雞汁(1茶匙)
杏鮑菇(切粗絲) 200克
日本本菇(去蒂) 1盒
鮮冬菇(去蒂,切粗絲) 6隻
蒜頭(切片) 4瓣
米酒 1茶匙
油 1湯匙
糖 1茶匙
黑椒少許

做法
1
燒熱油,爆香蒜片。下什菇,大火炒至略軟,灒米酒。

2
兜1圈史雲生調味雞汁和糖,炒2分鐘至所有菇熟透。

3
下少許黑椒,上碟即成。

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