史雲生食譜 - 雞肉丸子鍋
雞肉丸子鍋
雞肉丸子鍋
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材料

史雲生調味雞汁 2茶匙
免治雞肉 240 克 
蔥粒 2湯匙
雞蛋 1隻
薑蓉 1 茶匙
砂糖 1茶匙
生粉 2茶匙

其他材料

史雲生金華火腿上湯250毫升
豆腐(切件) 1盒
長蔥(切片) 1條
水 100毫升

做法
1
將肉丸材料放入大碗內向同一方向拌勻 ,直到起膠。

2
史雲生金華火腿上湯加水煮滾,用小湯匙將肉丸材料弄成丸子狀放入湯中,煮3 – 4 分鐘。

3
下豆腐件和長蔥,再煮 5分鐘即成。