史雲生食譜 - 洋蔥甘筍雞藜麥湯
洋蔥甘筍雞藜麥湯
洋蔥甘筍雞藜麥湯
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材料

史雲生清雞湯 250毫升
雞胸肉(切粒) 2塊
甘筍(切粒)半條
西芹(切粒)2條
洋蔥(切粒)半個
藜麥粒 半杯(洗淨瀝乾)
水 300毫升
油 2茶匙
香葉 1片
蕃茜 適量
黑椒 適量

醃料

1圈史雲生調味雞汁 1茶匙

做法
1
用醃料醃雞胸肉15分鐘。

2
燒熱油,雞胸肉略煎至金黃備用。同一鍋炒洋蔥、甘筍、西芹至軟身。

3
加入史雲生清雞湯、水、香葉煮滾,轉小火煮 10 分鐘。加入藜麥和雞肉煮15分鐘,灑上黑椒和蕃茜即成。

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