史雲生食譜 - 香滑蒸水蛋
香滑蒸水蛋
香滑蒸水蛋
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材料

史雲生清雞湯250毫升

雞蛋2隻

蔥粒 1湯

做法
1
將史雲生清雞湯與蛋液拌勻。

2
將蛋液注入深碟中,用大火蒸8分鐘,灑上蔥粒,即成。

小提示

蒸水蛋時,水與蛋的分量通常較難準確掌握。現在只需用2隻蛋搭配史雲生清雞湯250毫升1盒,便可輕鬆蒸出嫩滑美味的水蛋。

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