史雲生食譜 - 肉蓉燴雙冬
肉蓉燴雙冬
肉蓉燴雙冬
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材料

史雲生清雞湯250毫升1盒

冬瓜  (去皮)500克

免治豬肉100克

鮮冬菇 (切條)8隻

生粉水 適量

做法
1
冬瓜切粗粒,放清雞湯內煮腍,取出放碟內,湯留用。

2
燒1湯匙油,略炒肉蓉及鮮冬菇,加湯煮滾 ,拌適量生粉水埋芡。

3
將冬瓜放在肉蓉及鮮冬菇內拌勻,即成。

小提示

冬瓜不要煮過腍,煮至半透明便可。

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