史雲生食譜 - 洋蔥蘑菇燴豬扒
洋蔥蘑菇燴豬扒
洋蔥蘑菇燴豬扒
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材料

史雲生調味雞汁1茶匙

調味雞汁方便裝1包

豬扒(1厘米厚件)400克

細洋蔥(切條) 1個

蘑菇(切片) 4-6個

蔥(切段)1條

水 60毫升

生粉 1 1/2茶匙

醃料

史雲生調味雞汁1茶匙

調味雞汁方便裝1包

生粉 1茶匙

水 1湯匙

油 1湯匙

做法
1
豬扒拍鬆,醃料拌勻後,醃豬扒10分鐘。

2
燒2湯匙油以中火把豬扒煎熟,取出切條。

小提示

豬扒用刀背輕輕拍鬆既可更快醃入味,煎時亦容易煮熟 。

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