史雲生食譜 - 鮮菇煮豆腐
鮮菇煮豆腐
鮮菇煮豆腐
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材料

史雲生清雞湯250毫升

鮮冬菇6隻

蒸煮豆腐1盒

做法
1
將鮮冬菇沖淨,豆腐切件

2
倒入史雲生清雞湯於鍋內煮滾,先放入鮮冬菇煮3分鐘,再放入豆腐煮3分鐘

3
先放置豆腐於碟上,再放上鮮冬菇,即成。

4
史雲生小貼士:豆腐有不同類別,選用蒸煮豆腐質地較滑。

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