史雲生食譜 - 關東煮
關東煮
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材料

史雲生豬骨湯500毫升

獅子狗卷(切片)1條

日式魚片1條

釀豆腐2件

日式蒟蒻1件

白蘿蔔1/2個

冬菇4隻

日本醬油1湯匙

日本味醂酒3湯匙

做法
1
將史雲生豬骨湯煮滾,加入日本醬油及味醂酒拌勻。

2
先放入蘿蔔及冬菇煮腍,再放入其他材料,煮滾後即成。

小貼士

關東煮用大量蔬菜熬煮入味,湯頭鮮甜、熱量較低。

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