史雲生食譜 - 蟹柳鮮竹燴絲瓜
蟹柳鮮竹燴絲瓜
蟹柳鮮竹燴絲瓜
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材料

史雲生清雞湯250毫升

絲瓜(刨去硬邊,切件)500克

薑2片

日式蟹柳(切段)4條

鮮腐竹(切段)2條

做法
1
燒熱油1湯匙爆薑片,下絲瓜炒2分鐘,注入史雲生清雞湯煮至熟。

2
加鮮腐竹及日式蟹柳煮滾,即成。

小提示

絲瓜及腐竹味道較淡,加入史雲生清雞湯可增添鮮味。

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