French Onion Soup

Difficulty
Servings
For 4
材料
史雲生清雞湯 250毫升
洋蔥(切幼絲) 3個
蒜頭(切碎) 2瓣
拔蘭地酒 2茶匙
法包 4件
巴馬芝士碎 適量
250毫升
1
法包以平底鑊烘脆,備用。
2
燒熱油2茶匙,將洋蔥絲炒至軟身帶淺金黃色,加入蒜蓉炒勻。
3
加入史雲生清雞湯、水及拔蘭地酒煮滾後,盛起後灑上芝士碎,伴法包享用。