Fried Vermicelli with Minced Pork and Hairy Marrow

Difficulty
材料
免治豬肉 150克
節瓜(250克,切條) 1個
冬菇(切條) 3隻
紅蘿蔔(切條) 50克
粉絲(浸透) 乾計50克
蒜頭(略拍) 2粒
⅓ 杯
史雲生調味雞汁 3茶匙
1
豬肉與1茶匙史雲生史雲生調味雞汁拌勻。
2
燒2湯匙油爆香蒜頭,加豬肉炒片刻,放入節瓜、紅蘿蔔及冬菇兜炒,加2茶匙史雲生史雲生調味雞汁及 ⅓ 杯水拌勻煮至節瓜熟。
3
最後加入粉絲,兜炒至入味,即成。
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