食譜及烹飪短片 - 節瓜肉碎炒粉絲

Fried Vermicelli with Minced Pork and Hairy Marrow

#中式EN #烹飪新手 #調味雞汁

Difficulty

史雲生調味雞汁

材料

免治豬肉 150克

節瓜（250克，切條） 1個

冬菇（切條） 3隻

紅蘿蔔（切條） 50克

粉絲（浸透）乾計50克

蒜頭（略拍） 2粒

水 ⅓ 杯

史雲生調味雞汁 3茶匙

1

豬肉與1茶匙史雲生史雲生調味雞汁拌勻。

2

燒2湯匙油爆香蒜頭，加豬肉炒片刻，放入節瓜、紅蘿蔔及冬菇兜炒，加2茶匙史雲生史雲生調味雞汁及 ⅓ 杯水拌勻煮至節瓜熟。

3

最後加入粉絲，兜炒至入味，即成。