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節瓜肉碎炒粉絲
Fried Vermicelli with Minced Pork and Hairy Marrow
#中式EN
#烹飪新手
#調味雞汁
Difficulty
史雲生調味雞汁
材料
免治豬肉
150克
節瓜(250克,切條)
1個
冬菇(切條)
3隻
紅蘿蔔(切條)
50克
粉絲(浸透)
乾計50克
蒜頭(略拍)
2粒
水
⅓ 杯
史雲生調味雞汁
3茶匙
1
豬肉與1茶匙史雲生史雲生調味雞汁拌勻。
2
燒2湯匙油爆香蒜頭,加豬肉炒片刻,放入節瓜、紅蘿蔔及冬菇兜炒,加2茶匙史雲生史雲生調味雞汁及 ⅓ 杯水拌勻煮至節瓜熟。
3
最後加入粉絲,兜炒至入味,即成。
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