㰖菜肉碎蒸豆腐

難易度
份量
2人份量
煮食時間:
25分鐘
材料
豆腐 1盒
豬肉碎 100克
欖菜 1.5湯匙
蒜頭 1粒(切蓉)
醬汁
豉油 1湯匙
1湯匙
1茶匙
醃料
史雲生調味雞汁 1茶匙
1茶匙
1
豬肉碎加入一圈史雲生史雲生調味雞汁和糖拌勻,醃10分鐘。
2
豆腐切成方塊排於碟上。
3
依次序放上欖菜、豬肉碎及蒜蓉在豆腐上。
4
大火蒸8分鐘,小心倒去碟上多餘的水份。
5
用小煲將醬汁煮熱,淋於豆腐上,灑上葱花即成。
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