主頁
關於史雲生
新春鮮味煮意
烹飪教室
中秋食譜特集
新春鮮味煮意
火鍋特集
醃肉炒菜極鮮雞汁特集
史雲生產品
極鮮清雞湯系列
清雞湯系列
豬骨湯系列
瑤柱上湯
金華火腿上湯
極鮮雞汁
調味雞汁
食譜及烹飪短片
中英食譜
最新優惠
主頁
食譜及烹飪短片
上湯火腿浸芥菜膽
上湯火腿浸芥菜膽
#中式
#金華火腿上湯
#食得輕盈
難易度
史雲生金華火腿上湯
材料
金華火腿上湯
250毫升
芥菜膽
500克
火腿
50克
水
1公升
生粉
2茶匙
1
將火腿切絲,芥菜膽洗淨瀝乾,切成等份。
2
將芥菜膽灼至滾水約4-5分鐘至軟身,取出備用。
3
將史雲生金華火腿上湯煮滾,加入芥菜膽煮5分鐘,然後加入火腿絲。
4
加入生粉芡煮至濃稠,即成。
南乳炆齋
難易度
茄子炆鱈魚
難易度
百年好合雞肉鍋
難易度
南瓜蒸肉餅
難易度
花膠鮮蝦仁浸溫室翡翠苗
難易度
冬菇雪藕排骨
難易度