北海道3.6牛乳豬骨鍋

難易度
份量
4人份量
煮食時間:
45分鐘
材料
排骨/豬骨 1.5斤
史雲生豬骨湯 1公升
北海道3.6牛奶 500 毫升
800毫升
白蘿蔔 1條 (800克)
粟米 2條
火鍋配料 (可按個人喜好隨意配搭)
豚肉片 2盒 (4克)
冬菇 8隻
竹輪 4 條
日式魚蛋 1 條
1
排骨汆水,白蘿蔔切片,粟米切件。
2
湯鍋下水,大火滾起後下排骨和史雲生豬骨湯,粟米和白蘿蔔小火煲 15分鐘。
3
下牛奶小火續煮 10分鐘。
4
按個人喜好下火鍋配料 。

– 想香口一點可下少許白胡椒粒。

– 下牛奶後要轉小火 (否則容易滾瀉)。

– 牛奶可轉無糖燕麥奶或豆奶。

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