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南瓜香草帶子飯
南瓜香草帶子飯
#清雞湯系列
#烹飪新手
#西式
難易度
份量
4人份量
史雲生清雞湯
材料
史雲生清雞湯
250毫升
白米(洗淨,瀝乾)
200克
小粒帶子
200克
南瓜(去皮,切1cm粒)
150克
洋蔥(切碎)
½個
香草碎
½茶匙
芝士粉
適量
1
燒熱橄欖油1湯匙,將洋蔥炒軟,再加入白米及南瓜略炒,加入史雲生清雞湯拌勻並煮至滾。
2
加入帶子及香草碎,邊煮邊攬拌,煮至水份收乾後加蓋焗5分鐘,開蓋拌入芝士粉即可享用。
如想質感比較濕潤,可再另加水,調至個人喜愛濕潤程度。
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