食譜及烹飪短片 - 吉列千層芝士豚肉卷烏冬

吉列千層芝士豚肉卷烏冬

#日式 #極鮮清雞湯 #極鮮雞汁 #粥粉麵飯

難易度

份量

4人份量

煮食時間:

25分鐘

史雲生極鮮清雞湯史雲生極鮮雞汁

材料

史雲生極鮮清雞湯 1公升

史雲生極鮮雞汁 2湯匙

豚肉片 200克（約12片）

車打芝士碎 40克

水牛芝士碎 40克

麵粉 100克

雞蛋 2隻（發打成蛋液）

麵包糠 100克

稻庭烏冬 3-4個

油 1茶匙

1

將兩片豚肉片重疊，掃上史雲生極鮮雞汁。

2

灑鋪上芝士碎。將豚肉片卷起。

3

依次將豚肉卷薄薄沾上麵粉，蛋液和麵包糠。

4

放入氣炸鍋，掃一點油，攝氏180度炸8分鐘到後翻轉，再刷一點油，氣炸3-5分鐘至金黃色。取出切件。

5

湯鍋下史雲生極鮮清雞湯，水滾後加入烏冬，煮 3 分鐘，或按包裝指示時間烹煮。與豚肉卷一起享用。

1. 豚肉片選擇火鍋的豚肉片，於一般超市或凍肉店有售。
2. 如沒有氣炸鍋，可用鑊，炸至金黃。