食譜及烹飪短片 - 意式青瓜香草燉雞

意式青瓜香草燉雞

#意式 #清雞湯系列 #節慶美饌

難易度

史雲生清雞湯

材料

史雲生清雞湯 250毫升

雞扒肉(切小塊) 1件180克

紅洋蔥(切小塊) 1個

意大利青瓜(切小塊) 1條

紅黃椒(切小塊) 各1/2個

蒜頭(切片) 2瓣

白餐酒 100毫升

百里香草 2條

低筋麵粉 1湯匙

黑椒碎適量

1

雞扒拌入麵粉及黑椒碎，備用。

2

燒熱油1茶匙，將紅洋蔥及雞扒肉煎至金黃，放入蒜片、百里香草及意大利青瓜一同炒勻。

3

加入史雲生清雞湯及白餐酒煮滾，拌入紅黃椒充份拌勻即可享用。