意式青瓜香草燉雞

難易度
材料
史雲生清雞湯 250毫升
雞扒肉(切小塊) 1件180克
紅洋蔥(切小塊) 1個
意大利青瓜(切小塊) 1條
紅黃椒(切小塊) 各1/2個
蒜頭(切片) 2瓣
白餐酒 100毫升
百里香草 2條
低筋麵粉 1湯匙
黑椒碎 適量
1
雞扒拌入麵粉及黑椒碎,備用。
2
燒熱油1茶匙,將紅洋蔥及雞扒肉煎至金黃,放入蒜片、百里香草及意大利青瓜一同炒勻。
3
加入史雲生清雞湯及白餐酒煮滾,拌入紅黃椒充份拌勻即可享用。
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