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意式青瓜香草燉雞
意式青瓜香草燉雞
#意式
#清雞湯系列
#節慶美饌
難易度
史雲生清雞湯
材料
史雲生清雞湯
250毫升
雞扒肉(切小塊)
1件180克
紅洋蔥(切小塊)
1個
意大利青瓜(切小塊)
1條
紅黃椒(切小塊)
各1/2個
蒜頭(切片)
2瓣
白餐酒
100毫升
百里香草
2條
低筋麵粉
1湯匙
黑椒碎
適量
1
雞扒拌入麵粉及黑椒碎,備用。
2
燒熱油1茶匙,將紅洋蔥及雞扒肉煎至金黃,放入蒜片、百里香草及意大利青瓜一同炒勻。
3
加入史雲生清雞湯及白餐酒煮滾,拌入紅黃椒充份拌勻即可享用。
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