櫻花蝦粉絲浸翠肉瓜

難易度
份量
4人份量
煮食時間:
10分鐘
材料
史雲生極鮮清雞湯 1公升
翠玉瓜 1條
櫻花蝦 2湯匙
粉絲 1紮
木耳 20克
蒜頭 2瓣(拍扁)
薑片 1片
1
粉絲浸軟,瀝乾水。木耳浸至軟身,切細備用。
2
翠玉瓜洗淨,切件。白鑊烘香櫻花蝦取出備用。
3
燒熱油,爆香蒜頭、薑片。加入史雲生極鮮清雞湯煮滾。
4
加入翠玉瓜和木耳,蓋上蓋,煮約3分鐘。加入粉絲再煮3分鐘。
5
上碟,灑上櫻花蝦,趁熱享用。

可用勝瓜或萵筍代替翠玉瓜。

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