百年好合雞肉鍋

難易度
材料
史雲生清雞湯 250毫升
去骨雞扒(切小塊) 1件180克
鮮百合(剝小瓣) 1個
京蔥(斜切薄塊) 80克
鮮冬菇(切半) 4隻
乾雲耳(浸軟) 50克
蜜糖豆(去筋) 8條
甘筍 10克
薑片 2塊
豆卜(切半) 6件
1
燒熱油2茶匙,以中火將雞扒、薑片及京蔥煎香,放入冬菇、百合及雲耳略炒,加入史雲生清雞湯及豆卜煮滾。
2
將蜜糖豆及甘筍加入略煮即可享用。
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