材料
史雲生豬骨湯 500毫升
500毫升
燕麥片 50克
火腿 (切幼條) 1片
青豆 2湯匙
蛋 (拌勻 ) 1隻
1
先將燕麥片放進300毫升水內浸5分鐘
2
將史雲生豬骨湯與200毫升水放進鍋內煮滾 ,加入浸過之燕麥片(連水)煮至翻滾 ,改用中慢火煲約5-8分鐘成粥底。
3
加入火腿及青豆略煮 ,拌入蛋液煮成蛋花,即成 。
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