食譜及烹飪短片 - 櫻花蝦粉絲浸翠肉瓜

櫻花蝦粉絲浸翠肉瓜

#中式 #家常小菜 #極鮮清雞湯

難易度

份量

4人份量

煮食時間:

10分鐘

史雲生極鮮清雞湯

材料

史雲生極鮮清雞湯 1公升

翠玉瓜 1條

櫻花蝦 2湯匙

粉絲 1紮

木耳 20克

蒜頭 2瓣(拍扁)

薑片 1片

1

粉絲浸軟，瀝乾水。木耳浸至軟身，切細備用。

2

翠玉瓜洗淨，切件。白鑊烘香櫻花蝦取出備用。

3

燒熱油，爆香蒜頭、薑片。加入史雲生極鮮清雞湯煮滾。

4

加入翠玉瓜和木耳，蓋上蓋，煮約3分鐘。加入粉絲再煮3分鐘。

5

上碟，灑上櫻花蝦，趁熱享用。

可用勝瓜或萵筍代替翠玉瓜。