食譜及烹飪短片 - 泡菜部隊鍋

泡菜部隊鍋

#火鍋精選 #豬骨湯系列

難易度

份量

2人份量

煮食時間:

25分鐘

史雲⽣豬骨湯

材料

史雲⽣豬骨湯 500毫升

泡菜 300克

洋蔥 1/2個

⼤蒜 3 瓣

午餐⾁ 1 罐

芝士腸 5 條

⽜⾁ 200克

⾦針菇 100克

香菇 2個

紅蘿蔔 1/2條

韓式年糕 100克

韓式拉麵 1 包

芝士 1 ⽚

醬料

韓式辣醬 1½ 湯匙

蒜末 1 茶匙

麻油少許

⿊胡椒粉少許

1

先把醬料混合均勻備⽤。

2

韓式年糕⽤鹽⽔煮軟。

3

中火熱鍋，將⼤蒜和洋蔥爆香，再加入泡菜略炒。

4

轉⼩火，將醬料倒入鍋中，再加入所有食材。

5

加入「史雲⽣」豬骨湯，並以中火煮滾。

6

最後放上拉麵，加入芝士⽚。

7

淋上少許麻油，即成。

泡菜炒過後可以增加香氣。
辣醬可依照個人喜好增減。