食譜及烹飪短片 - 瑤柱豆腐黃金鍋

瑤柱豆腐黃金鍋

#中式 #烹飪新手 #瑤柱上湯

難易度

份量

4人份量

史雲生瑤柱上湯

材料

史雲生瑤柱上湯 250毫升

雞腿肉(去皮，切小塊) 180克

金菇(切去根部，切小份) 1包

京蔥(斜切薄片) 60克

硬豆腐(切小塊) 340克(約1磚)

白蘿蔔(磨碎) 400克

雞蛋 1隻

1

砂鍋燒熱油2湯匙，將京蔥及雞肉略煎，加入史雲生瑤柱上湯、金菇及豆腐煮滾。

2

在鍋面放上白蘿蔔碎略煮，打入雞蛋即可享用。