食譜及烹飪短片 - 本菇海南雞飯

Hainan Chicken Rice with Shimeji Mushrooms

#中式EN #清雞湯系列 #粥粉麵飯 #調味雞汁

Difficulty

份量

For 1

史雲生調味雞汁史雲生清雞湯

材料

史雲生清雞湯 250毫升

泰國香米(洗淨) 2嘜

帶皮雞胸肉(切件) 180克

本菇(切段) 100克

乾蔥(切碎) 2粒

蒜頭(切碎) 2粒

醃料

史雲生調味雞汁 1圈(1茶匙)

1

雞肉與醃料拌勻，備用。

2

將香米、史雲生清雞湯、乾蔥及蒜蓉拌勻後放電飯煲內，加水至飯煲2刻度水位。

3

加入本菇一同拌勻，鋪上醃好的雞胸肉，按掣烹調至飯熟即可享用。