食譜及烹飪短片 - 金腿湯浸百花釀棠菜

金腿湯浸百花釀棠菜

#中式 #金華火腿上湯 #食得輕盈

難易度

史雲生金華火腿上湯

材料

史雲生金華火腿上湯 250毫升

鮮蝦膠 120克

馬蹄肉(切碎) 3粒

乾冬菇(去蒂浸軟，切碎) 2隻

小棠菜(對半切開) 4棵

生粉 2茶匙

胡椒粉適量

1

鮮蝦膠放大碗中加入生粉、胡椒粉、馬蹄碎及冬菇粒充份拌勻，再均勻地塗在小棠菜上。

2

鍋中放入史雲生金華火腿上湯煮滾，放入小棠菜煮3分鐘即可享用。