Scallops and Tofu Golden Pot

Difficulty
Servings
For 4
材料
史雲生瑤柱上湯 250毫升
雞腿肉(去皮,切小塊) 180克
金菇(切去根部,切小份) 1包
京蔥(斜切薄片) 60克
硬豆腐(切小塊) 340克(約1磚)
白蘿蔔(磨碎) 400克
雞蛋 1隻
1
砂鍋燒熱油2湯匙,將京蔥及雞肉略煎,加入史雲生瑤柱上湯、金菇及豆腐煮滾。
2
在鍋面放上白蘿蔔碎略煮,打入雞蛋即可享用。