Fish Curd with Bean Vermiceli Pot

Difficulty
Servings
For 4
材料
史雲生清雞湯 250毫升
魚腐 150克
乾粉絲(熱水浸軟) 乾計50克
勝瓜(去皮,切件) 150克
蒜蓉 2茶匙
蔥(切段) 適量
1
燒熱油2茶匙,加入蒜蓉及勝瓜以中火略炒。
2
注入史雲生清雞湯、魚腐及粉絲以中高火煮滾,灑上蔥即可享用。