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採用優質靚雞熬製而成,其汁狀質地,比粉狀更容易滲透餸菜內,即使潮濕亦不會「一舊舊」。用於醃肉,雞汁能均勻滲入肉內並鎖住肉汁,入味之餘亦能辟去冰鮮肉的雪藏味;用於炒餸,則能帶出菜餚鮮味及去除蔬菜的草青味。
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