食譜及烹飪短片 - 上海炒年糕

上海炒年糕

#中式 #清雞湯系列 #烹飪新手

難易度

份量

4人份量

史雲生清雞湯

材料

史雲生清雞湯 250毫升

年糕(切片) 300克

梅頭瘦肉(切條) 120克

黃芽白(切小塊) 300克

甘荀(切片) 30克

薑蓉 1湯匙

老抽 2茶匙

1

燒熱油2湯匙，將薑蓉及豬肉略炒，再加入黃芽白菜及甘荀炒勻。

2

注入史雲生清雞湯煮滾，加入年糕加蓋煮3分鐘，開蓋炒至收汁，加入老抽略拌即可享用。