食譜及烹飪短片 - 韓式部隊鍋（健康版）

韓式部隊鍋（健康版）

#火鍋精選 #豬骨湯系列 #韓式

難易度

份量

4人份量

煮食時間:

30分鐘

史雲生豬骨湯

材料

新餐肉（素餐肉） 4 片 (約120 克)

雞肉片 200 克

本菇 1包（150 克）

大豆芽 1 碗（100 克）

泡菜 ½ 碗（50 克）

椰菜 1 個（700 克）

硬豆腐 1 盒（340 克）

蒟蒻麵 1盒（200 克）

湯底調味

史雲生豬骨湯 1 公升

洋葱 1 個（切條）

蒜頭 3 粒

韓式辣醬 2 湯匙

泡菜汁 2 湯匙

1

椰菜切片，豆腐切件，本菇去蒂。

2

燒熱電熱鍋，下油將素餐肉煎至香脆，取出。

3

同一鍋下油，大火將洋蔥和蒜頭炒香。

4

下史雲生豬骨湯，韓國辣醬和泡菜汁煮滾。

5

湯滾後下其他配料（素餐肉除外）。

6

5-8分鐘後，放入新餐肉，趁熱享用。

可加多一盒史雲生豬骨湯和配料作打邊爐
韓式辣醬可按個人喜好加減