主頁
關於史雲生
新春鮮味煮意
烹飪教室
中秋食譜特集
新春鮮味煮意
火鍋特集
醃肉炒菜極鮮雞汁特集
史雲生產品
極鮮清雞湯系列
清雞湯系列
豬骨湯系列
瑤柱上湯
金華火腿上湯
極鮮雞汁
調味雞汁
食譜及烹飪短片
中英食譜
最新優惠
主頁
食譜及烹飪短片
日本本菇蘭度雞柳有機藜麥
日本本菇蘭度雞柳有機藜麥
#日式
#瑤柱上湯
#調味雞汁
#食得輕盈
難易度
史雲生瑤柱上湯
史雲生調味雞汁
材料
史雲生瑤柱上湯
250毫升1盒
急凍雞髀肉(切粗粒)
60克
日本本菇
100克( 去根,浸清水30分鐘,隔去水份)
芥蘭(取莖切片)
40克
藜麥(浸清水2小時)
180克
薑
4片
甘筍
6片
鹽
1茶匙
清水
50毫升
麻油、胡椒粉
各少許
醃料
史雲生調味雞汁
2茶匙
1
雞髀肉以史雲生調味雞汁醃20分鐘,備用。
2
下薑片, 甘筍片煎香, 放入雞髀肉略炒,加入史雲生瑤柱上湯、清水、鹽、麻油及胡椒粉煮滾。
3
下藜麥煮約10分鐘,加入本菇及芥蘭煮約5分鐘,熄火放置5-10分鐘拌勻即成。
藜麥近年被譽為「超級食物」,含豐富氨基酸及單元不飽和脂肪酸等,有助保持心血管健康。
薑汁豆乳/腐竹雞湯鍋
難易度
蘋果甘筍粟米雞湯鍋
難易度
蕃茄南瓜豆腐湯鍋
難易度
泰式海鮮湯鍋
難易度
魚肚雞湯鍋
難易度
酸菜豆腐魚片豬骨湯
難易度