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木瓜雪耳肉片湯
木瓜雪耳肉片湯
#中式
#清雞湯系列
#香濃湯羹
難易度
史雲生清雞湯
材料
史雲生清雞湯
500毫升
水
750毫升
小木瓜
1個約300克
雪耳(浸透)
1球 約20克
肉片
100克
鹽
少許
生粉
少許
1
木瓜先去皮及籽,切件;雪耳切除硬邊,撕成小塊;肉片拌入少許鹽及生粉。
2
木瓜及雪耳放入史雲生清雞湯及水內煮滾,中慢火煮20-25分鐘,拌入肉片煮熟,即成。
鮮甜清潤,對女士們更滋補養顏。
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40分鐘
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