食譜及烹飪短片 - 木瓜雪耳肉片湯

木瓜雪耳肉片湯

#中式 #清雞湯系列 #香濃湯羹

難易度

史雲生清雞湯

材料

史雲生清雞湯 500毫升

水 750毫升

小木瓜 1個約300克

雪耳（浸透） 1球約20克

肉片 100克

鹽少許

生粉少許

1

木瓜先去皮及籽，切件；雪耳切除硬邊，撕成小塊；肉片拌入少許鹽及生粉。

2

木瓜及雪耳放入史雲生清雞湯及水內煮滾，中慢火煮20-25分鐘，拌入肉片煮熟，即成。

鮮甜清潤，對女士們更滋補養顏。