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法式洋蔥湯
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#香濃湯羹
難易度
份量
4人份量
史雲生清雞湯
材料
史雲生清雞湯
250毫升
洋蔥(切幼絲)
3個
蒜頭(切碎)
2瓣
拔蘭地酒
2茶匙
法包
4件
巴馬芝士碎
適量
水
250毫升
1
法包以平底鑊烘脆,備用。
2
燒熱油2茶匙,將洋蔥絲炒至軟身帶淺金黃色,加入蒜蓉炒勻。
3
加入史雲生清雞湯、水及拔蘭地酒煮滾後,盛起後灑上芝士碎,伴法包享用。
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