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滑蛋蝦仁豆腐
滑蛋蝦仁豆腐
#中式
#烹飪新手
#金華火腿上湯
難易度
史雲生金華火腿上湯
材料
蝦肉(用⅓茶匙鹽及少許胡椒粉拌勻)
150克
洋蔥(切粒)
½個
蛋(拌勻)
1隻
豆腐(切粗粒)
1盒
蔥粒
1湯匙
芡汁
史雲生金華火腿上湯
25毫升
生粉
2茶匙
1
燒熱油2湯匙,炒蝦肉及洋蔥,再倒入芡汁煮滾。
2
加入蛋液及豆腐輕輕拌勻煮片刻,最後撒上蔥粒,即成。
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