主頁
關於史雲生
新春鮮味煮意
烹飪教室
中秋食譜特集
新春鮮味煮意
火鍋特集
醃肉炒菜極鮮雞汁特集
史雲生產品
極鮮清雞湯系列
清雞湯系列
豬骨湯系列
瑤柱上湯
金華火腿上湯
極鮮雞汁
調味雞汁
食譜及烹飪短片
中英食譜
最新優惠
主頁
食譜及烹飪短片
福建炒麵
福建炒麵
#中式
#粥粉麵飯
#調味雞汁
難易度
史雲生調味雞汁
材料
史雲生調味雞汁
3茶匙
上海粗麵條(煮熟及過冷河)
250克
蝦仁(去黑腸及沖淨)
50克
豬肉(切絲)
50克
細洋蔥(切條)
1/2個
紅辣椒(切圈)
1隻
乾蔥(切片)
2粒
蒜頭(切片)
1粒
蛋(拌勻)
1隻
1
分別將麵條與2茶匙史雲生調味雞汁拌勻 ,蝦仁及肉絲與½茶匙史雲生調味雞汁拌勻
2
燒2湯匙油 , 爆香蒜頭 , 乾蔥 , 辣椒及洋蔥 , 加入蝦仁及肉絲兜炒 ,再放入麵條及調味料(½茶匙史雲生調味雞汁,3湯匙水)並炒至均勻
3
最後倒入蛋液 , 猛火兜炒至甘香 。可隨個人喜好加入炸蒜粒,即成。
可選擇包裝烏冬代替 , 口感更軟靭!
金銀蛋鯪魚球粥
難易度
黃薑炒椰菜花飯
難易度
25分鐘
三文魚魚鬆蛋白炒飯
難易度
10分鐘
越南雞絲湯河
難易度
福建炒麵
難易度
意大利野菇雞肉燉飯
難易度