芝士上湯蝦球伊麵

難易度
材料
史雲生清雞湯 250毫升
中蝦 (去殼留尾,挑黑腸 8隻
洋蔥 (切條) 1/2個
芝士 2片
伊麵 (汆水拖軟) 2個
生粉 1茶匙
1
中蝦沿背界開,沖淨抺乾,備用。
2
伊麵煮熟後弄鬆,放碟上。
3
燒熱油2湯匙炒蝦球約1/2分鐘,加入洋蔥兜炒 ,注入 史雲生清雞湯及生粉煮滾。最後下芝士片拌溶,將全部材料淋於伊麵上。

用史雲生清雞湯煮芝士汁伴伊麵,香濃又入味。

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