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芝士上湯蝦球伊麵
芝士上湯蝦球伊麵
#中式
#清雞湯系列
#粥粉麵飯
難易度
史雲生清雞湯
材料
史雲生清雞湯
250毫升
中蝦 (去殼留尾,挑黑腸
8隻
洋蔥 (切條)
1/2個
芝士
2片
伊麵 (汆水拖軟)
2個
生粉
1茶匙
1
中蝦沿背界開,沖淨抺乾,備用。
2
伊麵煮熟後弄鬆,放碟上。
3
燒熱油2湯匙炒蝦球約1/2分鐘,加入洋蔥兜炒 ,注入 史雲生清雞湯及生粉煮滾。最後下芝士片拌溶,將全部材料淋於伊麵上。
用史雲生清雞湯煮芝士汁伴伊麵,香濃又入味。
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