材料
史雲生清雞湯 250毫升
莧菜(沖洗隔淨,切段) 1斤
蒜頭 6粒
1
燒熱油2湯匙,爆香蒜頭,下莧菜兜炒,注入史雲生清雞湯並煮至莧菜熟透,既成。

加入鹹蛋及皮蛋各半隻即可製成美味之金銀蛋莧菜。

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