食譜及烹飪短片 - 魚肚雞湯鍋

魚肚雞湯鍋

#中式 #清雞湯系列 #火鍋精選

難易度

史雲生清雞湯

材料

史雲生清雞湯 1公升

乾魚肚(浸軟，切件) 200克

薑 5-6片

蔥(切段) 少許

芫茜 1棵

其他菌類及蔬菜適量

其他海鮮及肉類適量

水適量

1

煮熱一小鍋水，加入薑蔥煮沸，下已浸發好的魚肚汆水，瀝乾備用。

2

將史雲生清雞湯、水、魚肚、薑、蔥及芫茜煮沸成湯底，適合加入各類海鮮、肉類、菌類及蔬菜等火鍋配料享用。