材料
史雲生清雞湯 1公升
乾魚肚(浸軟,切件) 200克
5-6片
蔥(切段) 少許
芫茜 1棵
其他菌類及蔬菜 適量
其他海鮮及肉類 適量
適量
1
煮熱一小鍋水,加入薑蔥煮沸,下已浸發好的魚肚汆水,瀝乾備用。
2
將史雲生清雞湯、水、魚肚、薑、蔥及芫茜煮沸成湯底,適合加入各類海鮮、肉類、菌類及蔬菜等火鍋配料享用。
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