食譜及烹飪短片 - 一煲過意粉

一煲過意粉

#意式 #極鮮清雞湯 #親子料理

難易度

份量

2人份量

煮食時間:

20分鐘

史雲生極鮮清雞湯

材料

史雲生極鮮清雞湯 600毫升

扁意粉 200克

紫洋蔥 1/2 個（切絲）

車厘茄 10粒（切半）

蒜茸 3茶匙

蘑菇 50克（切片）

香腸 150克（切片）

羅勒葉 5克

芝士粉適量

調味

茄汁 5湯匙

鹽 1/2茶匙

糖 1茶匙

黑椒粉少許

1

除羅勒葉和芝士粉外，平底鍋內加入所有食材和調味，中火加熱，煮滾後轉小火，加蓋，細火煮10 分鐘，中途不時攪拌以免黏底。

2

完成後灑上羅勒葉和芝士粉，即可享用。

下極鮮清雞湯煮意粉索盡鮮味。