食譜及烹飪短片 - 雞肉丸子鍋

雞肉丸子鍋

#中式 #調味雞汁 #金華火腿上湯 #食得輕盈

難易度

份量

2人份量

煮食時間:

30分鐘

史雲生調味雞汁史雲生金華火腿上湯

材料

史雲生調味雞汁 2茶匙

免治雞肉 240 克

蔥粒 2湯匙

雞蛋 1隻

薑蓉 1 茶匙

砂糖 1茶匙

生粉 2茶匙

其他材料

史雲生金華火腿上湯 250毫升

豆腐(切件) 1盒

長蔥(切片) 1條

水 100毫升

1

將肉丸材料放入大碗內向同一方向拌勻，直到起膠。

2

史雲生金華火腿上湯加水煮滾，用小湯匙將肉丸材料弄成丸子狀放入湯中，煮3 – 4 分鐘。

3

下豆腐件和長蔥，再煮 5分鐘即成。