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日式炆豬軟骨
日式炆豬軟骨
#日式
#清雞湯系列
#烹飪新手
難易度
份量
4人份量
史雲生清雞湯
材料
史雲生清雞湯
250毫升
豬軟骨
500克
乾蔥(切幼絲)
2個
京蔥(斜切薄片)
½條
日本味淋
50毫升
日本清酒
50毫升
沖繩黑糖
50克
日本醬油/生抽
2湯匙
1
豬軟骨以滾水略灼,取出備用。
2
燒熱油2湯匙,將乾蔥及京蔥略為爆香,加入豬軟骨一同拌炒。
3
加入史雲生清雞湯及其餘材料煮滾,加蓋炆1小時至肉稔軟即可享用。
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