食譜及烹飪短片 - 日式炆豬軟骨

日式炆豬軟骨

#日式 #清雞湯系列 #烹飪新手

難易度

份量

4人份量

史雲生清雞湯

材料

史雲生清雞湯 250毫升

豬軟骨 500克

乾蔥(切幼絲) 2個

京蔥(斜切薄片) ½條

日本味淋 50毫升

日本清酒 50毫升

沖繩黑糖 50克

日本醬油/生抽 2湯匙

1

豬軟骨以滾水略灼，取出備用。

2

燒熱油2湯匙，將乾蔥及京蔥略為爆香，加入豬軟骨一同拌炒。

3

加入史雲生清雞湯及其餘材料煮滾，加蓋炆1小時至肉稔軟即可享用。